众所周知，美特好不是饭店。传统意义上讲，零售与批发对应。那么，是一种什么力量支撑零售企业美特好成为二青会食材供应商，举办令人欲罢不能的美食达人活动呢？我们跟随“工业游”的脚步去一探究竟。

      清徐美特好物流中心整体工艺由欧洲顶尖物流专家Dr.Dornauer设计，生鲜食品加工部分则由亚洲著名PC设计专家白男川﹒武彦先生设计。整个体系庞大复杂，U字型设计充分考虑当地风向及气候变化，美观大方又科学合理。

顾客们正在认真观看美特好物流整体概况沙盘

      据查，清徐美特好物流是山西省政府“1+10”重点项目。集农产品检验、加工、物流、配送于一体，项目整体设计符合国家HACCP(生产程序监控）和QS(食品质量安全）标准加工体系。处于国内同类项目领先水平。该物流中心常温物流仓储总面积34550 ㎡，储存位36000个，拣货位12000个，可满足8000—12000个商品品项数的收货、储存、拣选、拆零、越库、发货等作业，可实现每日配送商品件数约10万件；冷库库容10万立方米（3万吨），反季冷藏冷冻储存库2万平方米，农产品加工区域面积1.2万平方米，具有极强的配送加工综合能力。

常温物流区：这里有二青会供应货物哟~

      低温农产品配送和中央厨房加工中心位于南侧，一层为蔬菜水果加工配送中心和冷冻冷藏品库区及收货区和发货区等，面积为15264 ㎡，二层面积为中央厨房加工区，（包括畜产粗细加工、蔬菜精加工、水产加工、主食面条加工、配菜、冷菜加工、熟食制作、香肠加工等）面积为13536 ㎡，总面积为28800 ㎡。常温和低温库区收发货门距地面1.3米。满负荷生产能力，畜产加工量达72万头/年（2000头/日）；农产品加工量达120108吨/年；熟食加工量达4745吨/年；面条生产量达3650吨/年；鸡副类产品加工量达3650吨/年。

从参观通道俯瞰熟食类加工区

      展示在消费者面前的是美特好的一家家门店，原来其背后的支撑是这样一座现代化物流中心及PC加工厂。总经理王成介绍，为确保流向市场的美特好食材健康安全，物流中心内的质量检测、农残检测、重金属检测均采用现代化手段，历经基地、物流、门店层层质检把关，是整个加工、存储、配送的重中之重。

质检层层把关，保障食品安全