“无论环境如何变化，零售所要解决的首要问题是顾客如何获得商品。渠道发生了变化，其实是顾客获得商品的途径发生了变化，所以我们不能一直固守线下，在线上也必须有所作为。”8月10日，美特好超市公司总裁张莉娟这样解释，这是受到整体环境的变化与疫情的影响，美特好经营策略发生的重大变革。
　　张莉娟介绍，作为成立于上世纪90年代的民营企业，美特好是首个将“自选”这种购物方式引入太原的企业。历经29年，现在的美特好已经发展成包括大、中、小业态终端门店140余家，集供应链、生鲜超市、时尚百货、母婴专营、影院娱乐等于一体的零售生态集群。美特好出色的供应链整合能力、线上交互能力及到家配送能力，更令其成为疫情期间乃至后疫情时期省城抗疫、保供、稳价的中坚力量。
　　美特好当家人储德群2015年开始布局线上到家平台“全球蛙”，并于2017年上线“美特好到家”App之后，又在小程序及第三方平台上做足了文章。经过几年的市场打磨，美特好线上业务能力取得了长足进展。2020年疫情初发时，美特好在省城市场率先推出的全市无接触配送，有效解决了小区封闭后市民的民生需求。
　　美特好近年来一直在线上业务方面狠下功夫。全球蛙赋能之下，美特好聚焦生鲜赛道，打造数智零售，走在国内商超行业前列。截至今年初，其线上App（小程序）会员数达300余万，由于主打生鲜商品这一民生必需商品，其线上会员活跃度更是首屈一指。随着线上直播带货、社区团长分销、门店分区配送等相关业务的不断成熟，美特好线上销售占比近20%。
　　“线上渠道非常重要，我们的计划是到2025年实现50%的线上销售占比。”张莉娟告诉记者，“线下体验当然也很重要。所以，我们在所销售的产品上加大自有品牌占比，让顾客能够买到高性价比的个性化商品，同时在服务上始终要求全员从顾客的角度出发，不断为顾客创造小惊喜。”
　　美特好所提供的这些体验在市场上有口皆碑，“以顾客为中心”的价值观让顾客的需求能及时高效地体现到门店和线上终端，“这就是我们目前正在转变的内容，变渠道商为真正意义的零售商”，张莉娟说，渠道商对接的是上游生产商、批发商，而零售商对接的一定是顾客。人们的美好生活向往是什么，就说明他们的需求是什么，作为零售商就必须提供这些美好生活的产品和服务。
　　在促进消费方面，美特好结合市场环境与顾客需求，今年1月份以来先后举行元旦、春节、国际妇女节、4·26店庆、6·18年中促销等多场大力度促销活动，每日开展的大单品、爆品活动也深入人心。社区团长，是今年以来美特好市场拓展方面的重大举措，遍布太原各大社区、小区的“团长”，通过各自的社交圈，将美特好的线上“门店”开到太原每个角落。这有效解决后疫情时期顾客不能到店、不愿到店的痛点，同时也对供应链提出了巨大的挑战。为此，美特好六大供应链所掌握的上游市场和门店终端高效配合，从基地到餐桌，从工厂到用户，美特好的链接能力也在此过程中不断加强。
　　今年4月，突如其来的疫情打乱了太原市民的生活节奏，经历了前期疫情考验的美特好再度扛起太原市保供给、稳物价的重任。有了以前的经验，美特好在此轮疫情中驾轻就熟。封控区、管控区，都能为居民有效提供生活必需保障。之后清徐县出现疫情，而美特好物流总仓位于清徐县，为应对这一不利因素，美特好上至集团下至门店全员行动，一方面启用中鲁临时仓中转商品，一方面积极寻求广大供应商的物流运输工具支持，在短时间内组建起功能完善、战斗力强、上中下游联动的物流体系，线上线下共同发力，为太原市场保供给、稳物价提供了解决方案。
　　如今，美特好正以其聚焦生鲜赛道，打造数智零售的企业使命，稳步行进在服务市民美好生活的道路上。

本报记者闫杰

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